大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于400系列不锈钢是什么材质，400系列的不锈钢材质好不好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧。

　　400系列不锈钢菜刀质量不错，400系列不锈钢具有较好的耐腐蚀性，在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀，而且400系列不锈钢材质较软，易于切割，对于要求锋利度较高的厨师来说是理想的选择。

　　304不锈钢和400不锈钢都不错，不锈钢锅具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果，不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。

　　400系列—铁素体和马氏体不锈钢：40耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni，40更廉价的型号，通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢），41马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

　　大部分餐具建议**304不锈钢材质的，因为抗腐蚀性更好；而面对如西餐刀叉等，由于切割生肉等原因，建议选择硬度更高的400系列不锈钢材质的刀叉，如果是其他非餐具器械等，也可以采用机械性能更好的400系列不锈钢。

　　400不锈钢是铁素系列，就是常说的不锈铁，是马氏体不锈钢，这种不锈钢不属于食品级，导磁性是比较强的，但耐腐蚀性不强，而且铅铬含量比较多，400不锈钢餐具属于低端产品，对身体一般来说是无害的。

　　400系不锈钢是什么材料，400系不锈钢是一种铁，碳合铬的合金，400不锈钢以铁素体和马氏体为主，其中铁素体不锈钢通常不含镍，具有导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗腐蚀性优良等特点。

　　同时，镍、碳、钼、铜和钛等元素的添加能够进一步提高不锈钢的耐腐蚀性能、强度和塑性，使其适用于各种工业领域，因此，合理控制400系不锈钢的化学成分，能够获得满足不同工程要求的优质不锈钢材料。

　　40系不锈钢主要是指那些含有 17% 以上的铬，并且通常还含有镍、钼等合金元素的钢材，【40系不锈钢的化学成分及其特点】 40系不锈钢的化学成分主要包括铬、镍、钼等元素。

　　400系不锈钢是一种铁、碳合铬的合金，这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性，400系不锈钢具有很强的抗高温氧化能力，而且与碳钢相比，其物理特性和机械特性都有进一步的改善。

　　400系列不锈钢是什么材质 简介 铁、碳合铬合金材质，400系不锈钢是一种铁、碳合铬的合金，这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，因此具有正常的磁特性。

　　400系列不锈钢是什么材质 铁碳合铬合金材质，400系列不锈钢中含有丰富的金属元素，其中以铁这类金属含量，但是这种材质并不属于食品级材质，因为含有铁元素，其导磁效果非常强，也会经常被用来做电磁炉上的复底外层。

　　不锈钢的简易分类 不锈钢可以粗浅的分为200系列，300系列和400系列三大类，其中300系列是更常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而严格来讲400系列不叫不锈钢，叫不锈铁，因为里面不含镍元素，所以用磁铁可以吸引住。

　　400系列的不锈钢材质好不好，400系列不锈钢相对于300系列来说硬度更大，常用于厨房刀具产品，而它的耐腐蚀性就相对来说差点(相对于304，316来说容易生锈)，不同材质的锅会有不同的导热性，耐腐蚀性，一个好的炒锅需要导热性好(导热要均匀)，容易清洗。